L'échelle Kelvin utilise Celsius comme point de mesure du point de congélation de l'eau, donc 0 K équivaut à -273,15 °C en Celsius. Lorsqu'une substance atteint cette température, tout mouvement moléculaire s'arrête, car elle perd toute son énergie. Cette température est appelée le point zéro absolu, car elle est considérée comme la plus basse que tout ce qui peut être physique puisse connaître.