Le transfert de chaleur par mouvement de masse de gaz ou de fluides est appelé « convection ». La convection est une forme de transfert de chaleur qui implique le mouvement de la chaleur par le mouvement physique de la masse. Cela se produit lorsqu'un fluide, tel que l'air ou l'eau, est chauffé et monte, tandis que le fluide plus froid descend.