L'American Petroleum Institute a établi la mesure de la gravité API comme mesure de la densité des liquides pétroliers par rapport à l'eau. Plus la gravité API est élevée, moins le liquide est dense. L'échelle de gravité API a été ajustée de sorte que la plupart des liquides pétroliers se situent entre 10 et 70 degrés de gravité API. La formule peut être inversée pour trouver la densité du liquide pétrolier.

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