L'acide gibbérellique est une hormone présente dans les plantes qui est responsable de la régulation de la croissance d'une plante. Il est directement responsable de la division cellulaire et est utilisé en horticulture pour favoriser la germination des graines. L'acide gibbérellique est présent à une concentration élevée dans le champignon Gibberella fujikuroi, qui est la principale source commerciale d'acide gibbérellique.
Gibberella Fujikuroi

Les gibbérellines sont naturellement présentes dans les plantes et certaines espèces de champignons et de bactéries. Cette hormone est présente dans toutes les plantes à fleurs et dans de nombreuses plantes non fleuries, comme les fougères. Le champignon Gibberella fujikuroi, qui a d'abord été trouvé pour altérer la croissance des plants de riz japonais, est la plus grande source naturelle d'extraction commerciale d'acide gibbérellique. Ce champignon est cultivé à grande échelle dans des cuves de taille industrielle, puis extrait par un processus de raffinage provoquant la croissance de leurs tiges.
Gibberella Moniliformis

Une autre source naturelle de gibbérellines qui est cultivée commercialement pour l'extraction est Gibberella moniliformis, qui affecte les plants de maïs. L'acide gibbérellique est extrait du champignon en utilisant une méthode qui consiste à chauffer le champignon à 212 degrés Fahrenheit. Le lot de champignon est ensuite refroidi, et le résidu cristallin résultant est collecté et emballé pour la vente pour une variété d'applications telles que l'induction de la germination dans les graines ou la désensibilisation de certaines variétés de fruits comestibles.
Sources de céréales céréalières

Les botanistes ont isolé 79 différents composés d'acide gibbérellique qui se produisent naturellement dans les plantes. Une source végétale importante pour l'acide gibbérellique est la plante de riz. Les anthères d'une plante de riz, qui sont les organes reproducteurs mâles d'une plante, produisent jusqu'à 3,4 microgrammes d'acide gibbérellique. D'autres sources d'acide gibbérellique présentes dans les grains de céréales sont le pollen et les graines du plant de maïs, ainsi que les semis de blé, les plants de blé adultes et le plant d'orge.
Autres sources végétales

L'acide gibbérellique est trouvé à une concentration élevée dans la graine en développement d'une pêche. Les bulbes d'oignon, les épinards et les fougères sont d'autres sources végétales. Au total, 136 différents composés d'acide gibbérellique naturels ont été isolés dans des plantes, des champignons et des bactéries. De nombreuses plantes contiennent de multiples formes de l'hormone de l'acide gibbérellique, qui est utilisée pour réguler différents aspects de la croissance de la plante. L'acide gibérellique-3 est la forme d'acide gibbérellique la plus utilisée.