Les agriculteurs cultivent des produits biologiques en n'utilisant aucun produit chimique pour l'engrais, le désherbage ou les pesticides. Cela maintient les produits organiques exempts de résidus chimiques. Les producteurs doivent encore utiliser des méthodes pour contrôler les ravageurs et les mauvaises herbes, mais au lieu d'utiliser des produits chimiques, les producteurs biologiques utilisent des moyens mécaniques pour éliminer les mauvaises herbes ou les parasites - comme le binage - ou une substance approuvée pour la culture biologique. Le Département de l'agriculture des États-Unis tient à jour la Liste nationale des substances interdites et approuvées, qui énumère les options des agriculteurs biologiques pour faire face à ces défis.
Produits chimiques gratuits
Pour qu'une graine soit biologique, la plante dont elle provient doit avoir été cultivée organiquement, et elle ne doit pas être traitée avec des produits chimiques après la récolte. Lorsque la culture biologique est apparue pour la première fois au niveau national, de grandes quantités de graines provenant de plantes exemptes de produits chimiques n'étaient pas disponibles. Les semences biologiques pour la plupart des cultures agricoles sont maintenant disponibles, bien que certaines quantités de semences restent limitées. L'USDA, par conséquent, permet aux agriculteurs d'appeler leurs produits biologiques, bien qu'ils soient issus de semences qui ne sont pas biologiques, s'il n'y a pas de source biologique et que l'agriculteur suit un régime biologique. Malheureusement, l'utilisation de graines non-organiques lorsque des graines organiques sont disponibles, rend la graine plantée depuis trois ans.
Traitement non traité
Les producteurs traitent parfois les semences non-organiques avec des produits chimiques antifongiques et antibactériens. à l'emballage pour leur donner un avantage contre les ennemis des semis fongiques et bactériens, une fois qu'ils germent. Vous pouvez obtenir des graines non traitées, mais les producteurs ont produit ces graines en utilisant un régime chimique intensif. Les cultivateurs à domicile qui ne peuvent pas trouver de semences biologiques pourraient se contenter de graines non traitées, bien qu'ils ne soient pas souvent trouvés localement ni vraiment biologiques.
Sans OGM
Les scientifiques créent des organismes génétiquement modifiés en insérant des segments de ADN d'un organisme dans un autre, généralement d'une espèce à l'autre, pour produire des caractères qu'ils ne peuvent produire par des méthodes de reproduction normales. Certaines semences OGM se transforment en plantes résistantes aux produits chimiques vendus par la même entreprise pour lutter contre les mauvaises herbes. Cela signifie que les agriculteurs peuvent utiliser des niveaux plus élevés de désherbant tout en cultivant ces plantes. Si vous êtes intéressé par l'agriculture biologique, c'est le contraire de ce que vous voulez dans une graine, et les semences OGM ne sont pas biologiques.
Heirloom
Les entreprises agricoles développent des semences pour une variété de qualités Rendements élevés, résistance à l'expédition et fraîcheur prolongée de la partie comestible de l'usine. Souvent, pour produire des graines qui poussent dans des plantes qui ont ces propriétés, les éleveurs doivent combiner deux lignées végétales pour obtenir des descendants qui atteignent leurs objectifs. C'est parce que la deuxième génération de graines ne produit pas la même vigueur que la première génération, f1, croise. Le résultat de ce processus est que le producteur local doit acheter de nouvelles graines chaque année. Si vous voulez récolter des graines à partir des plantes que vous cultivez vous-même, et donc contrôler la façon dont les plantes sont fertilisées et traitées, ce que vous voulez, ce sont des graines d'héritage. Les graines d'héritage sont souvent aussi organiques, mais elles ne doivent pas être. Lisez l'étiquette pour être sûr.
