Le Centre commun de recherche de la Commission européenne a examiné l'impact des chaînes d'approvisionnement en produits de la mer au-delà des frontières nationales – l'empreinte de la consommation mondiale de produits de la mer.

Les scientifiques du Centre commun de recherche (JRC) de la Commission européenne ont examiné l'impact des chaînes d'approvisionnement en produits de la mer au-delà des frontières nationales – l'empreinte de la consommation mondiale de produits de la mer.

• La consommation mondiale de fruits de mer a plus que doublé au cours des 50 dernières années, mettre l'accent sur la durabilité de la pêche
• Les pays importateurs nets doivent tenir compte de la durabilité des pratiques de pêche de leurs partenaires commerciaux, pas seulement leurs domestiques
• Une nouvelle analyse sur les chaînes d'approvisionnement internationales plaide en faveur d'une collaboration internationale sur la durabilité à long terme de toute la production de fruits de mer

Tenant compte à la fois des aliments que les humains consomment et des fruits de mer transformés pour la production d'aliments pour animaux, la consommation de fruits de mer dans les États membres de l'UE est de 27 kg par tête.

La consommation la plus élevée au niveau de l'UE est observée au Portugal (61,5 kg par habitant) alors qu'en dehors de l'UE, les principaux consommateurs sont la Corée (78,5 kg par tête) suivie de la Norvège (66,6 kg par tête).

La consommation globale par tête est estimée à 22,3 kg.

La demande mondiale de produits de la mer augmente

La consommation mondiale de fruits de mer a plus que doublé au cours des 50 dernières années, à plus de 20 kg par habitant et par an en 2014.

Alors que la demande de fruits de mer augmente, la durabilité des stocks de poissons devient une question de plus en plus pressante.

Par rapport à d'autres produits, la part des produits de la mer produits dans le monde et commercialisés à l'échelle internationale est très élevée et en augmentation, principalement en raison de la mondialisation et de l'écart géographique entre la production aquacole se produisant principalement en Asie, et la demande de produits de la mer principalement en Europe, Amérique du Nord et Asie.

Étant donné que de nombreux pays dépendent des importations pour répondre aux demandes nationales, les évaluations de la durabilité des produits de la mer doivent tenir compte à la fois de la production nationale et des importations nettes, et si les fruits de mer importés proviennent de sources durables.

Pourquoi mesurer l'empreinte de la consommation mondiale de produits de la mer ?

Dans un article récent « Empreinte de la consommation mondiale de produits de la mer », Les scientifiques du JRC utilisent une nouvelle méthodologie pour examiner l'impact des chaînes d'approvisionnement en produits de la mer au-delà des frontières nationales :l'empreinte de la consommation mondiale de produits de la mer.

Il s'agit de la toute première mesure de l'empreinte nationale basée sur la consommation de produits de la mer plutôt que sur la production, ventilées par secteur pour quantifier les dépendances entre les pêches de capture et l'aquaculture à travers la production de farine de poisson et le commerce par pays.

L'empreinte de la consommation de fruits de mer fournit aux décideurs des preuves pour encourager la collaboration internationale et promouvoir des politiques visant à assurer la durabilité à long terme de toute la production de fruits de mer.

Quelle est notre empreinte de consommation mondiale de produits de la mer ?

Selon des calculs utilisant des données de référence de 2011, la demande mondiale de produits de la mer destinés à la consommation humaine est de 143,8 millions de tonnes par an, et l'empreinte globale de la consommation, qui comprend également d'autres utilisations des fruits de mer, est de 154 millions de tonnes.

La Chine a de loin la plus grande empreinte de consommation de fruits de mer (65 millions de tonnes), suivi de l'Union européenne (13 millions de tonnes), Japon (7,4 millions de tonnes), Indonésie (7,3 tonnes) et États-Unis (7,1 millions de tonnes).

En termes d'empreinte de consommation par habitant, la République de Corée a obtenu le score le plus élevé (78,5 kg par habitant), suivi de la Norvège (66,6 kg), Portugal (61,5 kg), Birmanie (59,9 kg), Malaisie (58,6 kg) et Japon (58 kg) – La Chine arrive en septième position avec 48,3 kg par habitant.

Comment mesurer l'empreinte de la consommation mondiale de produits de la mer

Les scientifiques du JRC ont développé un modèle (Multi-Region Input-Output, MRIO) pour la chaîne d'approvisionnement mondiale des produits de la mer afin d'étudier l'impact de la consommation de produits de la mer au-delà des frontières nationales.

Le modèle explore les interactions entre les pêches de capture et l'aquaculture, farine de poisson et commerce au niveau mondial, et rend compte des flux commerciaux et des interdépendances entre les différents pays le long de la chaîne d'approvisionnement internationale, lier l'extraction des matières premières, flux intersectoriels, commerce et consommation finale.

Les résultats du modèle peuvent fournir aux décideurs et aux consommateurs des informations sur l'étendue de la dépendance vis-à-vis des pays producteurs pour leurs approvisionnements en produits de la mer.

Ils peuvent aider à évaluer si les sources de produits de la mer sont exploitées conformément aux normes et objectifs de durabilité applicables ou souhaités.

Ces informations peuvent aider à encourager la collaboration internationale et à promouvoir des politiques visant à assurer la durabilité à long terme de toute la production de fruits de mer.

Politiques de l'UE pour préserver les stocks de poissons

La politique commune de la pêche (PCP) est un ensemble de règles pour la gestion des flottes de pêche européennes et pour la conservation des stocks de poissons.

Les stocks peuvent être renouvelables, mais ils sont finis. Certains de ces stocks de pêche, cependant, sont surexploités.

Par conséquent, Les pays de l'UE ont pris des mesures pour garantir que l'industrie européenne de la pêche est durable et ne menace pas la taille et la productivité de la population de poissons à long terme.

En tant que grande puissance de pêche, et le plus grand marché unique des produits de la pêche au monde, l'UE joue également un rôle important dans la promotion d'une meilleure gouvernance par le biais d'un certain nombre d'organisations internationales.

Il s'agit d'élaborer et de mettre en œuvre une politique de gestion des pêches et, plus généralement, le droit de la mer.