Lancé le 25 avril 2018, Sentinel-3B a déjà livré quelques premières images impressionnantes de son instrument de couleur océanique et terrestre, de son altimètre et des canaux optiques de son radiomètre. Les canaux infrarouges thermiques du radiomètre étant maintenant activés, le satellite complète sa série de premières avec une image qui représente les signatures thermiques au-dessus du sud de l'Italie, la mer Méditerranée et la Sicile - avec le point chaud de l'Etna clairement visible. Cette image montre la 'température de luminosité', qui correspond au rayonnement émis par la surface. Un traitement supplémentaire est nécessaire pour transformer cela en une carte de température réelle. La surface terrestre est représentée en couleurs rouge-orange, correspondant à une plage de température de luminosité de 296 à 320K. Les couleurs bleues au-dessus de l'océan correspondent à une plage de 290 à 295K. Les zones bleu foncé-noir correspondent aux nuages, qui sont opaques au rayonnement infrarouge thermique et empêchent ainsi une vue sur l'océan ou la surface terrestre.

Le mont Etna, Le volcan le plus grand et le plus actif d'Europe, semble beaucoup plus chaud que la terre environnante. Dans un état d'agitation presque continue, le volcan est actuellement classé comme ayant une « activité mineure ».

Au-dessus des océans, le radiomètre Sentinel-3 est important pour fournir des mesures de température de surface de la mer aux centres océanographiques et de prévision météorologique. Sur terre, l'instrument peut être utilisé, en particulier, pour surveiller les îlots de chaleur urbains et les feux de forêt.

Sentinel-3B rejoint son jumeau identique, Sentinelle-3A, en orbite. Ce jumelage de satellites augmente la couverture et la livraison de données pour le programme environnemental Copernicus de l'Union européenne.