Le loess est un sédiment à grains fins, non lithifié, riche en carbonate de calcium. Il est transporté et déposé par le vent et se retrouve souvent sous forme de dépôts et de collines. Le loess peut être trouvé dans de nombreuses régions du monde, notamment dans les grandes plaines d'Amérique du Nord, les pampas d'Amérique du Sud et les déserts d'Asie centrale.