1. Section plate 1 (phase solide) : La première section plate du graphique représente la phase solide de la substance. Dans le cas de la fonte des glaces, il s’agirait de la plage de température dans laquelle la glace reste solide.
2. Pente (transition de phase) : La pente sur le graphique indique la transition de phase du solide au liquide. Pour la fonte des glaces, il s’agirait de la plage de températures dans laquelle la glace fond activement et se transforme en eau.
3. Section plate 2 (phase liquide) : La deuxième section plate du graphique représente la phase liquide de la substance. Dans le cas de l’ébullition de l’eau, il s’agirait de la plage de température dans laquelle l’eau reste liquide.
4. Marque lors de la fonte des glaces : Le « Marque » fait généralement référence à la température à laquelle la transition de phase se produit. Pour la fonte des glaces, « On mark » serait la température à laquelle la glace commence à fondre et à laquelle la pente commence. Cette température est généralement de 0 degré Celsius (32 degrés Fahrenheit) au niveau de la mer.
5. Marqué lorsque l'eau bout : De même, le « Marqué » pour l'ébullition de l'eau serait la température à laquelle l'eau liquide commence à bouillir et à se transformer en vapeur d'eau. Cette température est généralement de 100 degrés Celsius (212 degrés Fahrenheit) au niveau de la mer.
En analysant la forme du graphique et en identifiant les sections plates et les pentes, vous pouvez comprendre les changements de phase de la substance et déterminer les températures auxquelles ces changements se produisent.
