1. Glycolyse: Il s'agit de la première étape de la respiration aérobie et anaérobie. Le glucose, un simple sucre, est décomposé en pyruvate. Ce processus produit une petite quantité d'ATP (adénosine triphosphate), la monnaie énergétique des cellules.
2. Fermentation de l'acide lactique: En l'absence d'oxygène, le pyruvate est converti en acide lactique. Ce processus produit également une petite quantité d'ATP, mais il est beaucoup moins efficace que la respiration aérobie.
Pourquoi l'acide lactique?
* Production ATP: La fermentation de l'acide lactique permet la poursuite de la production d'ATP même lorsque l'oxygène est rare, offrant aux muscles une source d'énergie temporaire.
* Élimination de l'hydrogène: Le processus élimine les ions hydrogène du cytoplasme, les empêchant de se développer et d'interférer avec la fonction musculaire.
Conséquences de la respiration anaérobie:
* accumulation d'acide lactique: L'accumulation d'acide lactique dans les muscles peut provoquer une fatigue, une douleur musculaire et une douleur.
* Production ATP limitée: La respiration anaérobie produit beaucoup moins d'ATP que la respiration aérobie.
* Solution à court terme: La respiration anaérobie est une solution à court terme pour la production d'énergie et ne peut pas maintenir des niveaux d'activité élevés pendant de longues périodes.
Récupération:
* dette d'oxygène: Une fois que les niveaux d'oxygène reviennent à la normale, le corps doit «rembourser» la dette d'oxygène engagée pendant la respiration anaérobie.
* Élimination de l'acide lactique: Le foie convertit l'acide lactique en glucose.
Exemples:
* Sprint: Au cours d'un sprint court, les muscles reposent fortement sur la respiration anaérobie.
* Exercice de haute intensité: Toute activité qui nécessite beaucoup d'efforts en peu de temps utilisera la respiration anaérobie.
en résumé: Les muscles peuvent générer de l'énergie même lorsque les niveaux d'oxygène sont faibles en passant à la respiration anaérobie. Ce processus implique la dégradation du glucose en acide lactique, produisant une petite quantité d'ATP. Bien qu'il s'agisse d'une adaptation utile, elle a des limites en raison de l'accumulation d'acide lactique et de la production d'ATP limitée.
