Vous avez raison de demander! Ce n'est pas l'amidon lui-même qui fournit de l'énergie, mais plutôt le glucose Cet amidon est fait. Voici la ventilation:

* L'amidon est un glucides complexes: C'est comme une longue chaîne composée de nombreuses molécules de glucose liées ensemble.

* Nos corps décomposent l'amidon: Nous avons des enzymes qui peuvent briser ces chaînes, libérant des molécules de glucose individuelles.

* Le glucose est le carburant de notre corps: Le glucose est un sucre simple que nos cellules peuvent facilement utiliser pour produire de l'énergie grâce à un processus appelé respiration cellulaire.

Ainsi, alors que l'amidon ne fournit pas directement d'énergie, c'est une source précieuse de glucose stocké , à laquelle nos corps peuvent accéder et utiliser comme carburant.