1. Isolation sous vide:
- Le cœur d'un thermos est une chambre à vide séparant les murs intérieurs et extérieurs.
- Le vide est un excellent isolant car il empêche le transfert de chaleur par conduction et convection.
- La conduction nécessite un milieu pour transférer la chaleur, qui est absente dans le vide.
- La convection repose sur le mouvement des fluides (air ou liquide), ce qui est également impossible dans le vide.
2. Construction à double paroi:
- Le thermos a deux murs en acier ou en verre en acier inoxydable.
- L'écart entre ces murs est l'endroit où le vide est créé.
- La construction à double paroi réduit encore le transfert de chaleur en minimisant la surface exposée à l'environnement extérieur.
3. Revêtement réfléchissant:
- La paroi intérieure du thermos est souvent recouverte d'un matériau hautement réfléchissant, comme l'argent ou l'aluminium.
- Ce revêtement réfléchissant minimise le transfert de chaleur par le rayonnement.
- Le rayonnement est le transfert de la chaleur à travers des ondes électromagnétiques et les surfaces réfléchissantes rebondissent ces vagues, les empêchant de chauffer le contenu du thermos.
4. Couvercle bien scellé:
- Le couvercle est conçu pour créer un joint serré, empêchant la perte de chaleur par convection et conduction.
- Certains couvercles intègrent également une isolation supplémentaire, comme une couche de mousse, pour minimiser davantage le transfert de chaleur.
comment l'énergie est conservée:
- Lorsque des liquides chauds sont placés dans un thermos, le vide et les surfaces réfléchissantes empêchent la perte de chaleur du liquide vers l'environnement extérieur.
- Le liquide se refroidit lentement car les voies de transfert de chaleur sont minimisées.
- De même, lorsque des liquides froids sont placés dans un thermos, l'isolation empêche la chaleur de l'environnement d'entrer et de réchauffer le liquide.
Dans l'ensemble, la combinaison de ces caractéristiques de conception permet à un thermos de conserver efficacement la température de son contenu pendant une période prolongée.
