Voici pourquoi:

* énergie cinétique est l'énergie du mouvement. Lorsque vous chauffez quelque chose, vous augmentez l'énergie cinétique moyenne de ses molécules. Cela signifie que les molécules se déplacent plus rapidement, vibrent davantage et tournent plus vigoureusement.

* énergie potentielle est stocké d'énergie liée à la position ou à la configuration. Bien que certains changements d'énergie potentiels puissent se produire pendant le chauffage (comme les changements de longueur de liaison), l'effet primaire est une augmentation de l'énergie cinétique.

* masse est une propriété fondamentale de la matière et ne change pas directement avec la chaleur. Bien qu'il puisse y avoir des changements de masse incroyablement minuscules en raison du célèbre E =MC² d'Einstein, ceux-ci sont négligeables dans les processus de chauffage quotidiens.

* Momentum est une mesure de la masse en mouvement, et bien que les molécules individuelles aient de l'élan, l'élan net d'un système reste généralement constant même avec le chauffage.

en résumé: La chaleur est essentiellement le transfert de l'énergie cinétique entre les molécules. Plus vous ajoutez de chaleur, plus les molécules se déplacent rapidement.