Les nutriments sont des substances dans les aliments dont notre corps a besoin pour fonctionner, se développer et se réparer. Il existe six principales catégories de nutriments:
* glucides: Fournir la principale source d'énergie du corps.
* protéines: Essentiel pour construire et réparer les tissus et faire des enzymes et des hormones.
* gras: Fournir de l'énergie concentrée, aider à absorber les vitamines et protéger les organes.
* vitamines: Aider à réguler de nombreux processus corporels.
* minéraux: Aidez à construire des os, des dents et des cellules forts.
* eau: Essentiel pour toutes les fonctions corporelles.
Alors que les nutriments sont les unités de base de la nourriture, elles sont constituées d'unités encore plus petites appelées macromolécules . Ce sont de grandes molécules construites à partir de petits blocs de construction appelés monomères .
Par exemple:
* Les glucides sont composés de monosaccharides (sucres simples) comme le glucose.
* Les protéines sont constituées d'acides aminés .
* Les graisses sont composées de glycérol et acides gras .
Il est important de noter que tous ces nutriments travaillent ensemble pour soutenir notre santé et notre bien-être.
