Chaque épisode de la série se concentre sur un aspect différent de la production de viande, depuis la façon dont les animaux sont élevés et abattus jusqu'à l'impact de la consommation de viande sur l'environnement. Fearnley-Whittingstall visite également différentes fermes et entreprises alimentaires qui s'efforcent de réduire leur impact environnemental, par exemple en élevant des animaux au pâturage ou en utilisant des substituts de viande à base de plantes.
La série a été saluée par les environnementalistes et les groupes de protection des animaux pour sa représentation honnête et informative de l'industrie de la viande. Cependant, ce texte a également été critiqué par certains agriculteurs et producteurs de viande, qui affirment qu'il est défavorable à la viande et ne prend pas en compte les avantages nutritionnels de la viande.
Malgré la controverse, "Meat:The Future" a suscité un débat plus large sur l'impact environnemental de la consommation de viande et les avantages potentiels d'un régime alimentaire à base de plantes. La série a également suscité un intérêt accru pour les substituts de viande à base de plantes et d’autres alternatives à la viande.
Voici quelques-uns des points clés qui ont été abordés jusqu’à présent dans la série :
- La production de viande contribue largement au changement climatique, à la pollution de l'eau et à la déforestation.
- La demande mondiale de viande devrait augmenter de 70 % d'ici 2050, ce qui exercera une pression accrue sur l'environnement.
- Une alimentation à base de plantes peut contribuer à réduire l'impact environnemental de la consommation alimentaire et à améliorer la santé humaine.
- Il existe de nombreux substituts de viande à base de plantes, délicieux et nutritifs, permettant aux gens de réduire facilement leur consommation de viande.
