L'adaptation des nouvelles technologies de données peut conduire à des prix alimentaires plus justes pour les consommateurs et les producteurs, en augmentant la transparence.

Professeure agrégée Michaela Balzarova de Te Rāngai Umanga me te Ture | College of Business and Law mène des recherches théoriques sur les programmes d'étiquetage écologique et les systèmes environnementaux volontaires que les entreprises adoptent pour atténuer leurs impacts environnementaux et sociaux. Elle explore également des schémas alternatifs et dans quelle mesure la technologie blockchain aide à relever les défis de durabilité qui découlent des problèmes de production et de consommation de biens et services.

Utiliser la blockchain à l'avenir, Elle suggère, pourrait être un moyen d'assurer la transparence des transactions, recueillir des données plus précises et éliminer le besoin d'intermédiaires. La professeure agrégée Balzarova estime qu'une fois les problèmes actuels liés à la confiance et au manque d'expérience avec la technologie blockchain résolus, l'utilisation de la plate-forme blockchain pour les transactions futures pourrait entraîner une réduction des prix pour les consommateurs et des rendements plus équitables pour les agriculteurs.

Par exemple, Les labels de commerce équitable ont été développés pour améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs des pays en développement. Dans le cas du café, le problème avec cette approche est que les produits peuvent être passés par jusqu'à 26 intermédiaires qui peuvent n'avoir ajouté aucune valeur au produit ou au service et les consommateurs n'ont aucun moyen de savoir si le prix qu'ils ont payé est juste. Les transactions ne sont pas transparentes et ne sont pas directes.

Avantages limités pour les systèmes d'étiquetage actuels

Les écolabels ont été créés pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des processus de production respectueux de l'environnement et éthiques et pour fournir au consommateur une meilleure information sur le produit, leur permettant de faire des achats plus respectueux de l'environnement. Cependant, la littérature n'est pas concluante sur le social, efficacité économique et environnementale des écolabels. En d'autres termes, il n'est pas clair si les écolabels tiennent leurs promesses, c'est-à-dire créer des conditions pour une production durable indéfinie et surmonter les inégalités au sein de la chaîne d'approvisionnement - ou s'ils favorisent des tendances non durables dans la consommation de biens. Les écolabels sont confrontés à des défis en termes de mesurabilité. Ceci est principalement dû à un manque de données, problèmes de tenue des dossiers et de confidentialité incohérents, de sorte qu'il n'est pas possible d'évaluer la rentabilité économique de l'ensemble du programme, impact environnemental et social.

C'est là que la technologie blockchain promet des améliorations. Il fournit une nouvelle façon d'enregistrer les données et la confiance dans les transactions de trading peer-to-peer. Il conserve les enregistrements des transactions d'actifs numériques de manière décentralisée, basé sur des algorithmes mathématiques et des incitations financières.

« Nous devons concentrer les modèles sur la façon dont nous pouvons nourrir tout le monde de manière équitable, améliorer le confort et le niveau de vie de tous sur cette planète. Il ne s'agit pas seulement de se débarrasser des intermédiaires. Nous devons encourager les utilisateurs à s'approprier les données stockées en leur nom et la blockchain le permet, " déclare la professeure agrégée Balzarova.

"À l'heure actuelle, J'ai exploré théoriquement les avantages de la technologie blockchain dans la production alimentaire durable, en examinant ce que la blockchain offre par rapport aux expériences de systèmes d'étiquetage qui tentent d'atténuer les impacts négatifs sur la production. Dans le domaine de la production alimentaire et de l'agriculture, Je vois un chevauchement clair de mes intérêts de recherche avec le programme Kia Tōpū de l'UC."

La professeure agrégée Balzarova a découvert la blockchain pour la première fois lors d'une courte visite à Vienne en 2017. Elle y retourne en 2019 pour rejoindre une équipe de collègues de l'Université des ressources naturelles et des sciences de la vie (BOKU) qui assistera Grüne Erde GmbH, la première entreprise autrichienne. certifiée par la Fair Wear Foundation—pour mettre en place un système de surveillance et d'assainissement des conditions de travail de ses fournisseurs. Par ailleurs, La professeure agrégée Balzarova présentera les résultats de son étude conceptuelle lors d'une conférence internationale de l'Académie européenne de gestion, EURAM 2019, au Portugal plus tard dans l'année.