Voici pourquoi :
* Acides ont un pH inférieur à 7, ce qui signifie qu'ils libèrent des ions hydrogène (H+) en solution.
* Alcalis (également appelées bases) ont un pH supérieur à 7, ce qui signifie qu'elles libèrent des ions hydroxyde (OH-) en solution.
* Neutre les substances ont un pH de 7, ce qui signifie qu’elles ont un équilibre égal d’ions hydrogène et hydroxyde.
Exemples de substances neutres :
* Eau pure
* Sel de table (NaCl)
* Sucre (C12H22O11)
Il est important de noter que les termes « acide » et « alcali » sont parfois utilisés de manière interchangeable avec « acide » et « base », mais ils ne sont pas strictement identiques.
* Acide est un terme plus large qui fait référence à toute substance qui libère des ions hydrogène (H+) en solution.
* Base est également un terme plus large qui fait référence à toute substance qui libère des ions hydroxyde (OH-) en solution.
* Alcali est un type spécifique de base soluble dans l’eau.
Ainsi, même si nous pouvons dire que quelque chose n’est « ni acide ni alcalin », il est plus précis de dire qu’il est « neutre » ou « ni acide ni alcalin ».
