Lorsque le carbonate de sodium (Na₂CO₃) est chauffé, il se décompose pour former du dioxyde de carbone (CO₂) gazeux. .

Voici l'équation chimique de la réaction :

Na₂CO₃(s) → Na₂O(s) + CO₂(g)

Le dioxyde de carbone gazeux est libéré sous forme de bulles et l'oxyde de sodium (Na₂O) reste sous forme solide.