* Propriétés physiques sont des caractéristiques qui peuvent être observées ou mesurées sans modifier la composition chimique de la substance. Les exemples incluent la couleur, la densité, le point de fusion et le point d’ébullition.
* Propriétés chimiques décrire comment une substance réagit avec d’autres substances ou comment elle modifie sa composition chimique. L'inflammabilité décrit la capacité d'une substance à brûler en présence d'oxygène, ce qui est une réaction chimique.
Lorsque l'acétone brûle, elle subit une réaction chimique avec l'oxygène, produisant du dioxyde de carbone, de l'eau et de la chaleur. Ce changement dans la composition chimique est le facteur déterminant qui classe l’inflammabilité parmi les propriétés chimiques.