1. Carbone (C) :Forme l'épine dorsale de la molécule lipidique, créant de longues chaînes et des structures complexes.
2. Hydrogène (H) :S'attache aux atomes de carbone, créant les chaînes hydrocarbonées caractéristiques des lipides.
3. Oxygène (O) :Trouvé dans les groupes fonctionnels des lipides, tels que le groupe carboxyle des acides gras et le groupe phosphate des phospholipides.
Bien que ces trois atomes soient les plus courants, d’autres atomes peuvent être présents dans certains types de lipides, tels que :
* Azote (N) :Trouvé dans les phospholipides et certains lipides complexes comme les sphingolipides.
* Phosphore (P) :Présent dans les phospholipides, formant le groupe phosphate.
* Soufre (S) :Trouvé dans certains lipides complexes, tels que les sulfolipides.