Voici pourquoi :
* Structure : La formule chimique de l'acétone est CH₃COCH₃. Il possède un groupe carbonyle (C=O) au milieu, flanqué de deux groupes méthyle (CH₃).
* Aucun site acide ou basique : Le groupe carbonyle dans l'acétone n'est pas acide. Il n’a pas d’atome d’hydrogène directement attaché au carbone carbonyle qui peut être facilement donné sous forme de proton (H+). De même, il n’existe aucun site basique dans la molécule capable d’accepter des protons.
Par conséquent, l’acétone n’a aucune teneur mesurable en acide ou en base.
