Voici une ventilation:
* carbone (c) Forme l'épine dorsale de la molécule lipidique, créant de longues chaînes ou des structures d'anneau.
* hydrogène (h) est attaché aux atomes de carbone, formant les chaînes d'hydrocarbures qui sont la caractéristique déterminante des lipides.
* oxygène (o) est présent en petites quantités et se trouve généralement dans des groupes fonctionnels comme le groupe carboxyle (COOH) dans les acides gras ou le groupe phosphate dans les phospholipides.
Bien que ces trois sont les plus courants, certains lipides peuvent également contenir de petites quantités d'autres éléments comme phosphore (P) , azote (n) , ou soufre (s) . Cela est particulièrement vrai pour les phospholipides et autres molécules lipidiques complexes.
