Voici une ventilation du processus:
1. Digestion mécanique: Cela commence dans la bouche, où les dents décomposent physiquement les aliments en petits morceaux. La langue aide également à mélanger les aliments avec la salive.
2. Digestion chimique: Cela implique des enzymes, qui sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques. Le système digestif produit une variété d'enzymes qui décomposent différents types de molécules alimentaires:
* glucides: Décomposer les glucides (amidons et sucres) en sucres simples comme le glucose.
* Proteases: Décomposer les protéines en acides aminés.
* Lipases: Décomposer les graisses (lipides) en acides gras et glycérol.
Voici un aperçu plus détaillé de la façon dont ces produits chimiques sont produits et utilisés dans la digestion:
* Saliva: Produit par des glandes salivaires dans la bouche, la salive contient l'amylase salivaire enzymatique, qui commence la dégradation des glucides.
* jus gastrique: Produit dans l'estomac, le jus gastrique contient de l'acide chlorhydrique et de la pepsine. L'acide crée un environnement acide et la pepsine décompose les protéines.
* jus pancréatique: Produit par le pancréas, le jus pancréatique contient des enzymes comme l'amylase pancréatique, la trypsine et la lipase. Ces enzymes décomposent respectivement les glucides, les protéines et les graisses.
* bile: Produit par le foie et stocké dans la vésicule biliaire, la bile est libérée dans l'intestin grêle. Il aide à émulsifier les graisses, les divisant en gouttelettes plus petites, ce qui les rend plus faciles à digérer pour les lipases.
Le processus digestif est un effort complexe et coordonné impliquant plusieurs organes et enzymes travaillant ensemble pour décomposer les aliments en ses composants les plus simples, permettant l'absorption dans la circulation sanguine à utiliser par le corps.
