Lorsque l'acide pyruvique réagit avec l'enzyme coenzyme A (COA) En présence de l'enzyme pyruvate déshydrogénase , il forme acétyl-coa . Cette réaction est une étape clé dans la respiration cellulaire , spécifiquement dans la réaction de transition qui relie la glycolyse au cycle d'acide citrique.

Voici une ventilation du processus:

1. acide pyruvique est produit à la fin de la glycolyse.

2. pyruvate déshydrogénase catalyse la conversion de l'acide pyruvique en acétyl-CoA .

3. coa agit comme une molécule porteuse, s'attachant au groupe acétyle de l'acide pyruvique.

4. Dioxyde de carbone (CO2) est libéré sous forme de sous-produit.

Le acétyl-coa résultant Entre ensuite dans le cycle de l'acide citrique, où il est davantage oxydé pour produire de l'énergie sous forme d'ATP.