1. Groupes de phosphate: L'ATP a trois groupes de phosphate attachés à une molécule d'adénosine. Ces groupes de phosphate sont chargés négativement et se repoussent, créant beaucoup d'énergie potentielle stockée dans les liaisons entre eux.
2. Instabilité des liaisons phosphates: Les liaisons entre ces groupes de phosphate sont relativement instables. Lorsque l'une de ces liaisons est brisée (par hydrolyse), l'énergie est libérée. C'est l'énergie qui alimente les processus cellulaires.
3. Hydrolyse: La rupture des liaisons entre les groupes de phosphate est réalisée par un processus appelé hydrolyse, où l'eau est ajoutée. Cette réaction libère une quantité importante d'énergie, laissant derrière lui l'ADP (adénosine diphosphate) et un groupe de phosphate libre.
En bref, l'ATP est une molécule à haute énergie en raison des charges négatives sur les groupes de phosphate, des liaisons instables entre elles et de l'énergie libérée lors de l'hydrolyse.
