Voici un aperçu général des principaux produits chimiques impliqués dans deux voies anaérobies courantes:
1. Fermentation de l'acide lactique:
* glucose est décomposé en pyruvate par la glycolyse.
* pyruvate est ensuite converti en acide lactique par une réaction catalysée par la lactate déshydrogénase.
2. Fermentation alcoolique:
* glucose est décomposé en pyruvate par la glycolyse.
* pyruvate est ensuite décarboxylé à acétaldéhyde , libérer du dioxyde de carbone.
* acétaldéhyde est réduit à éthanol en utilisant NADH.
points clés à retenir:
* ATP est produit: Les deux voies produisent une petite quantité d'ATP par glycolyse.
* nad + est régénéré: Les deux voies se régénèrent NAD + de NADH, permettant à la glycolyse de se poursuivre.
* Les produits finaux varient: Les produits finaux des deux voies sont différents:l'acide lactique dans la fermentation de l'acide lactique et l'éthanol et le dioxyde de carbone dans la fermentation alcoolique.
Rappelez-vous: La respiration anaérobie est moins efficace que la respiration aérobie, ce qui signifie qu'elle produit moins d'ATP par molécule de glucose.
Remarque: Il s'agit d'une explication simplifiée. Il existe d'autres voies anaérobies moins courantes et la séquence spécifique de produits chimiques peut varier en fonction de l'organisme et des conditions.
