Voici pourquoi:
* Groupe fonctionnel: Il s'agit d'un groupe spécifique d'atomes au sein d'une molécule qui est responsable de ses réactions chimiques caractéristiques. Ce sont les parties "actives" de la molécule et dictent comment elle interagit avec d'autres molécules.
* Nom de la famille: Les composés organiques sont classés en familles en fonction du groupe fonctionnel qu'elles contiennent. Par exemple, les composés avec un groupe hydroxyle (-OH) sont appelés alcools, ceux avec un groupe carbonyle (C =O) sont appelés aldéhydes ou cétones, et ceux avec un groupe carboxyle (-COOH) sont appelés acides carboxyliques.
* Réactivité chimique: Le groupe fonctionnel influence directement la réactivité du composé. La présence d'un groupe fonctionnel spécifique rend une molécule sensible à certaines réactions, tandis que d'autres réactions pourraient être moins susceptibles de se produire.
Exemples:
* alcools (r-oh): Le groupe hydroxyle rend les alcools sujets aux réactions impliquant la formation ou la rupture de la liaison O-H. Ils peuvent être oxydés en aldéhydes ou en cétones, réagissent avec les acides pour former des esters et subissent des réactions de déshydratation.
* aldéhydes et cétones (r-cho, r-cor): Le groupe carbonyle rend ces composés réactifs aux nucléophiles (espèces riches en électrons) en raison de la charge positive partielle sur l'atome de carbone.
* acides carboxyliques (R-COOH): Le groupe carboxyle est acide et peut donner un proton (H +). Ils peuvent subir des réactions avec des alcools pour former des esters, réagir avec des bases pour former des sels, et peuvent être réduits en aldéhydes ou alcools.
En résumé, le groupe fonctionnel est la caractéristique clé qui dicte le nom de famille et la réactivité chimique des composés organiques. Il fournit une base pour comprendre leur comportement et prédire leurs réactions.
