Composés solubles dans l'eau dans les organismes vivants:

inorganique:

* Salts: Chlorure de sodium (NaCl), chlorure de potassium (KCL), chlorure de calcium (CACL2)

* acides: Acide chlorhydrique (HCl), acide phosphorique (H3PO4), acide sulfurique (H2SO4)

* Bases: Hydroxyde de sodium (NaOH), hydroxyde de potassium (KOH)

Organic:

* glucides: Glucose, fructose, saccharose, amidon, cellulose

* protéines: Enzymes, hormones, anticorps

* Acides amino: Éléments constitutifs des protéines

* acides nucléiques: ADN, ARN

* vitamines: B vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamine C

* quelques hormones: Insuline, glucagon, adrénaline

Composés lipidiques dans les organismes vivants:

graisses et huiles:

* triglycérides: Composé de glycérol et de trois chaînes d'acides grasses

* phospholipides: Composant structurel des membranes cellulaires

* cholestérol: Précurseur des hormones stéroïdes et un composant des membranes cellulaires

* cires: Revêtements protecteurs sur les feuilles et la fourrure animale

Hormones stéroïdes:

* œstrogènes: Hormone sexuelle féminine

* testostérone: Hormone sexuelle masculine

* cortisol: Hormone de stress

* Aldostérone: Régule la tension artérielle

Autres composés lipidiques:

* vitamines: Vitamines a, d, e, k

* acides gras: Acides gras essentiels comme oméga-3 et oméga-6

* pigments: Caroténoïdes, chlorophylle

Distinction clé:

La principale différence entre les composés solubles et lipidibles est leur solubilité dans l'eau.

* Composés solubles dans l'eau: Ont des groupes polaires qui interagissent avec les molécules d'eau et se dissolvent facilement.

* Composés solubles lipidiques: Ont des groupes non polaires repoussés par l'eau et se dissolvent dans les graisses et les huiles.

Cette différence affecte leur transport, leur absorption et leur fonction dans le corps.