* Substances pures ont une composition fixe et définie. Ils sont constitués d'un seul type de molécule ou d'élément.
* impuretés sont des substances présentes dans le composé qui ne font pas partie de sa structure chimique définie. Ces impuretés peuvent être d'autres éléments, composés ou même différentes formes du même composé (comme différents isotopes).
Exemples:
* Eau pure (h₂o): Il s'agit d'une substance pure car elle ne contient que des atomes d'hydrogène et d'oxygène dans un rapport fixe.
* Eau du robinet: Ceci est pas Une substance pure car elle contient des minéraux dissous, des sels et d'autres contaminants.
* sel (NaCl): Il s'agit d'une substance pure lorsqu'elle ne contient que des molécules de chlorure de sodium.
* sel avec iode ajouté: Ceci est pas Une substance pure car elle contient de l'iode en plus du chlorure de sodium.
Remarque importante:
Même une très petite quantité d'impureté peut faire un composé et non une substance pure. Cependant, la définition de "pure" peut être flexible en fonction du contexte. Par exemple, dans certaines applications, un composé peut être considéré comme «pur» s'il contient moins d'un certain pourcentage d'impuretés.
