* Les processus endothermiques absorbent la chaleur des environs.
* Les changements de phase nécessitent de l'énergie. Pour passer du solide au gaz, les molécules d'eau doivent surmonter les forces puissantes fortes qui les maintiennent à l'état solide. Cela nécessite une entrée d'énergie.
* Le gel à la vapeur d'eau implique deux étapes endothermiques:
* Felting: Le gel (solide) se transforme en eau liquide.
* Évaporation: L'eau liquide se transforme en vapeur d'eau.
Pensez-y de cette façon: Si vous mettez le gel dans un récipient fermé, il finira par disparaître alors qu'il se transforme en vapeur d'eau. Mais le récipient se sentira plus froid qu'auparavant car il a perdu de la chaleur pour le processus.
