1. Réactions électrochimiques: Le jus acide du fruit agit comme un électrolyte, permettant aux ions de se déplacer. Lorsque les métaux différents (comme le cuivre et le zinc) sont placés dans le jus, une réaction chimique se produit à la surface de chaque métal.
* oxydation: Un métal (généralement le plus réactif, comme le zinc) perd des électrons, devenant positivement chargés (oxydés).
* Réduction: L'autre métal (comme le cuivre) gagne des électrons, devenant négativement chargé (réduit).
2. Flux d'électrons: La différence en charge entre les deux métaux crée une différence de potentiel, poussant les électrons à passer du métal chargé négativement au métal chargé positivement. Ce flux d'électrons est ce que nous percevons comme un courant électrique.
3. Fruit comme un électrolyte: Le jus acide du fruit fournit les ions nécessaires pour faciliter l'écoulement des électrons. L'acidité du jus est cruciale; Plus il est acide, plus le courant est fort.
Il ne s'agit pas seulement des métaux:
* L'acidité du fruit: Plus les fruits sont acides, plus le courant est fort.
* Le type de métaux: Différents métaux ont une réactivité variable. Le cuivre et le zinc sont souvent utilisés car ils ont une différence significative de réactivité, ce qui entraîne un courant plus fort.
* Surface des métaux: Des surfaces plus grandes en contact avec l'électrolyte permettent plus de réactions, ce qui conduit potentiellement à un courant plus fort.
Remarque importante: Le courant produit par une batterie de fruits est extrêmement faible et ne peut que propulser de très petits appareils. C'est plus une démonstration de principes électrochimiques qu'une source de puissance pratique.
