Voici pourquoi:
* État solide: Dans la glace, les molécules d'eau sont étroitement emballées dans une structure cristalline, maintenue ensemble par de fortes liaisons hydrogène. Cet arrangement restreint leur mouvement, les faisant vibrer légèrement autour de leurs positions fixes.
* État liquide: Dans l'eau liquide, les molécules ont plus de liberté pour se déplacer, leur permettant de se glisser les uns les autres. Ce mouvement accru est la raison pour laquelle les liquides peuvent couler.
* État gazeux: Dans la vapeur d'eau, les molécules sont éloignées et se déplacent rapidement dans toutes les directions. Ils entrent en collision les uns avec les autres et les murs de leur conteneur, créant une pression.
Par conséquent, l'état de la matière où les molécules d'eau ont le moins de mouvement est l'état solide ou la glace.