Voici une ventilation:

* solide à liquide: C'est ce qu'on appelle melting .

* liquide au gaz: C'est ce qu'on appelle l'ébullition ou évaporation .

* solide au gaz: C'est ce qu'on appelle sublimation .

La sublimation se produit lorsqu'une substance solide absorbe suffisamment d'énergie pour passer directement en phase gazeuse, sautant complètement la phase liquide. Cela se produit parce que les molécules du solide ont suffisamment d'énergie pour se libérer de la structure solide et s'échapper dans la phase gazeuse.

Exemples de sublimation:

* glace sèche (dioxyde de carbone solide) sublimate à température ambiante. C'est pourquoi il est utilisé pour des effets spéciaux comme le brouillard et la fumée.

* La neige et la glace peuvent sublimer des conditions froides et sèches. C'est pourquoi les conduites de neige peuvent rétrécir même lorsque la température est en dessous du gel.

* boules de naphtal (naphtalène) sublime lentement dans le temps, libérant une vapeur qui repousse les papillons.

* L'eau congelée peut sublimer un vide, c'est comment fonctionne le lyophilisation.

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