Voici pourquoi:
* Solution saturée: Une solution saturée est celle où plus de soluté ne peut se dissoudre à une température et une pression données. La solution est en équilibre, avec le taux de dissolution du solide égal à la vitesse de cristallisation.
* Solubilité: La quantité maximale de soluté qui peut se dissoudre dans une quantité donnée de solvant à une température spécifique est appelée sa solubilité.
* Solution sursaturée: Si vous parvenez en quelque sorte à dissoudre plus de soluté que la limite de solubilité, vous avez une solution sursaturée. Ceci est généralement instable et toute légère perturbation peut entraîner la cristallisation de l'excès de soluté.
en termes plus simples: Imaginez essayer de mettre du sucre dans un verre d'eau. Au début, le sucre se dissout facilement. Mais finalement, peu importe à quel point vous ajoutez de plus, le sucre se trouve juste au fond parce que l'eau ne peut plus tenir. C'est une solution saturée!
