* oxygène (O₂) :Le nitrate de potassium est un fort oxydant, ce qui signifie qu'il libère facilement l'oxygène lorsqu'il est chauffé. Cet oxygène soutient la combustion et c'est pourquoi le nitrate de potassium est utilisé dans les feux d'artifice et la poudre à canon.
* azote (n₂) :L'azote du groupe nitrate est libéré sous forme de gaz.
* dioxyde d'azote (NO₂) :Ce gaz brun rougeâtre est produit comme sous-produit du processus de décomposition, en particulier à des températures plus élevées.
Les proportions exactes de ces gaz varient en fonction des conditions de la réaction.
Il est important de noter que la combinaison de nitrate de potassium produit également du nitrite de potassium solide (KNO₂) comme résidu.
