* Composés organiques: Il s'agit d'une catégorie très large, mais elle comprend la plupart des molécules essentielles à la vie. Les exemples incluent:
* glucides: Sucres, amidons, cellulose
* Lipides: Graisses, huiles, cires
* protéines: Composé d'acides aminés
* acides nucléiques: ADN et ARN
* combustibles fossiles: Le charbon, le pétrole et le gaz naturel sont principalement constitués d'hydrocarbures (composés ne contenant que du carbone et de l'hydrogène).
* Plastiques: De nombreux plastiques sont fabriqués à partir d'hydrocarbures, bien qu'ils contiennent souvent d'autres éléments également.
* certains gaz: Le méthane (CH4) est un hydrocarbure simple qui est un composant majeur du gaz naturel.
Essentiellement, tout ce qui est considéré comme «organique» contiendra probablement à la fois du carbone et de l'hydrogène.
