Voici pourquoi:

* Formule chimique: Le salpêtre, également connu sous le nom de nitrate de potassium (KNO3), a une formule chimique spécifique. Cela signifie qu'il est composé d'un rapport fixe d'atomes de potassium, d'azote et d'oxygène.

* Propriétés cohérentes: Tous les échantillons de nitrate de potassium auront les mêmes propriétés chimiques et physiques, telles que le point de fusion, la solubilité et la densité.

* Aucune composition variable: Contrairement aux mélanges, qui peuvent avoir des quantités variables de composants différents, Saltpeter a toujours la même composition.

Par conséquent, Saltpeter est une substance pure, en particulier un composé .