* iode (i₂) est une molécule non polaire: Il a une structure symétrique avec une distribution uniforme d'électrons, ce qui signifie qu'il n'a pas une extrémité positive ou négative significative.
* Le kérosène est un solvant non polaire: Il est composé principalement d'hydrocarbures, qui sont des molécules non polaires.
* L'eau est un solvant polaire: Les molécules d'eau ont une forme pliée avec une extrémité légèrement positive (hydrogène) et une extrémité légèrement négative (oxygène), ce qui le rend polaire.
Pourquoi "comme se dissout comme" fonctionne:
* Les molécules non polaires interagissent principalement par les forces de van der Waals faibles: Ces forces résultent de fluctuations temporaires de la distribution d'électrons. Les solvants non polaires comme le kérosène peuvent facilement interagir avec d'autres molécules non polaires comme l'iode à travers ces forces.
* Les molécules polaires interagissent à travers des forces dipolaires plus fortes et des liaisons hydrogène: Ces forces résultent de la séparation permanente des charges au sein de la molécule. Les solvants polaires comme l'eau ont tendance à favoriser l'interaction avec d'autres molécules polaires.
Par conséquent:
* L'iode, étant non polaire, se dissout facilement dans le kérosène non polaire, où il peut interagir par des forces de van der Waals faibles.
* L'eau, étant polaire, ne peut pas interagir efficacement avec la molécule d'iode non polaire. En conséquence, l'iode a une solubilité limitée dans l'eau.
en résumé: La différence de polarité entre l'iode et les solvants est la principale raison de sa plus grande solubilité dans le kérosène.
