Les minéraux étaient généralement considérés comme toxiques:
* arsenic: Trouvé naturellement dans les rochers, le sol et l'eau. Peut provoquer une gamme de problèmes de santé, y compris le cancer et les maladies cardiaques.
* plomb: S'accumule dans le corps, affectant le cerveau, le système nerveux et les reins. L'exposition peut provenir de la peinture, des conduites d'eau et du sol.
* mercure: Peut être trouvé dans les poissons, les garnitures dentaires et certains équipements médicaux. L'exposition peut endommager le système nerveux, le cerveau et les reins.
* cadmium: Trouvé dans les cigarettes, les batteries et certains aliments. Peut endommager les reins et les os.
* chrome (vi): Une forme cancérigène de chrome trouvée dans certains processus industriels et approvisionnements en eau.
* beryllium: Utilisé dans les alliages, la céramique et l'électronique. L'exposition peut provoquer des maladies pulmonaires et un cancer.
* thallium: Utilisé en électronique et en pesticides. Peut endommager le système nerveux et provoquer une perte de cheveux.
minéraux avec une toxicité potentielle en fonction de l'apport:
* fer: Essentiel à la santé, mais trop de fer peut être toxique, en particulier chez les enfants.
* cuivre: Essentiel en petites quantités, mais des niveaux élevés peuvent entraîner des dommages au foie et d'autres problèmes.
* manganèse: Essentiel en petites quantités, mais des niveaux élevés peuvent entraîner des troubles neurologiques.
* zinc: Essentiel à la santé, mais des niveaux élevés peuvent provoquer des maux d'estomac, des nausées et d'autres problèmes.
* sélénium: Essentiel en petites quantités, mais les niveaux élevés peuvent être toxiques, potentiellement endommageant le foie et les reins.
Facteurs affectant la toxicité:
* Dosage: La quantité de minéraux consommés joue un rôle important dans la toxicité.
* Durée de l'exposition: L'exposition continue à même de petites quantités peut entraîner une toxicité au fil du temps.
* Âge et santé: Les enfants, les femmes enceintes et les personnes souffrant de problèmes de santé existants peuvent être plus susceptibles de toxicité minéraux.
* Forme de minéral: La forme chimique d'un minéral peut influencer sa toxicité. Par exemple, les formes solubles de minéraux sont absorbées plus facilement par le corps.
Remarques importantes:
* Il est crucial de consommer une alimentation équilibrée avec une variété d'aliments pour obtenir des minéraux essentiels sans dépasser les limites sûres.
* Si vous soupçonnez une toxicité minérale, consultez immédiatement un médecin.
* Consultez un médecin ou un diététiste enregistré pour des conseils personnalisés sur l'apport minéral.
Ces informations sont destinées aux connaissances générales et ne constituent pas un conseil médical. Consultez toujours un professionnel de la santé qualifié pour tout problème de santé.
