1. Apparence et odeur:
* eau: Clair, incolore et inodore.
* peroxyde d'hydrogène: Aussi clair et incolore, mais il a souvent un goût légèrement amer et une odeur légère et blanche.
2. Réactivité chimique:
* eau: Généralement peu réactif, mais peut réagir avec certains métaux pour produire de l'hydrogène gazeux.
* peroxyde d'hydrogène: Un fort oxydant. Il se décompose facilement en eau et en oxygène, libérant des bulles.
3. Tests chimiques:
* permanganate de potassium: Ajouter quelques gouttes de solution de permanganate de potassium aux deux liquides. Le peroxyde d'hydrogène décolorisera la solution en raison de ses propriétés oxydantes, tandis que l'eau ne le fera pas.
* test sanguin: Une goutte de peroxyde d'hydrogène mousse ou bulle lorsqu'il est ajouté à une goutte de sang en raison de l'enzyme catalase présente dans les globules rouges. L'eau ne provoquera pas cette réaction.
* Test de levure: Ajouter la levure aux deux liquides. Le peroxyde d'hydrogène se décomposera en raison de l'enzyme catalase dans la levure, produisant des bulles. L'eau ne le fera pas.
4. Propriétés physiques:
* point d'ébullition: L'eau se bout à 100 ° C (212 ° F), tandis que le peroxyde d'hydrogène se fasse bouillir à 150 ° C (302 ° F).
* densité: L'eau a une densité de 1 g / ml, tandis que le peroxyde d'hydrogène a une densité de 1,45 g / ml.
Remarque de sécurité importante:
* Le peroxyde d'hydrogène est un fort oxydant et peut être corrosif. Gérez-le toujours avec soin, portez un équipement de protection approprié et conservez-le dans un endroit frais et sombre.
* ne mélanger jamais le peroxyde d'hydrogène avec de l'eau de Javel ou d'autres produits chimiques , comme cela peut créer des fumées dangereuses.
En fin de compte, la meilleure façon de différencier le peroxyde d'hydrogène et l'eau dépend du contexte et des ressources disponibles. Par exemple, si vous avez un laboratoire chimique, vous pouvez facilement effectuer des tests avec du permanganate de potassium ou de la levure. Cependant, si vous êtes à la maison, vous pouvez utiliser l'apparence et l'odeur comme guide général.
