Voici la réaction générale:
acide + alcali → sel + eau
Par exemple:
* acide chlorhydrique (HCl) + hydroxyde de sodium (NaOH) → chlorure de sodium (NaCl) + eau (H₂o)
C'est ce qu'on appelle une réaction de neutralisation Parce que l'acide et l'alcali s'annulent mutuellement, résultant en une solution neutre (ou proche du neutre).