Voici la réaction:
2 h₂o₂ → 2 h₂o + o₂
La catalase se trouve dans presque tous les organismes vivants exposés à l'oxygène, y compris les animaux, les plantes et les bactéries. Il joue un rôle crucial dans la protection des cellules contre les effets dommageables du peroxyde d'hydrogène, qui est un sous-produit de nombreux processus métaboliques.
