Ammoniac (NH3):
* Forces intermoléculaires faibles: Les molécules d'ammoniac sont polaires, ce qui signifie qu'elles ont une extrémité légèrement positive et légèrement négative en raison du partage inégal d'électrons. Cette polarité permet des interactions dipolaires dipolaires faibles. Cependant, ces forces ne sont pas assez fortes pour maintenir les molécules d'ammoniac ensemble à l'état solide à température ambiante.
* Poids moléculaire faible: L'ammoniac a un poids moléculaire relativement faible, ce qui contribue en outre à ses faibles forces intermoléculaires.
sucre (C12H22O11):
* forces intermoléculaires fortes: Les molécules de sucre sont grandes et complexes, contenant de nombreux groupes hydroxyles polaires (-OH). Ces groupes forment de fortes liaisons hydrogène entre elles, qui maintiennent les molécules de sucre bien ensemble à l'état solide.
* Poids moléculaire élevé: Le sucre a un poids moléculaire élevé, ce qui augmente la force de ces forces intermoléculaires.
en résumé:
* ammoniac: Les forces intermoléculaires faibles et le faible poids moléculaire entraînent un état gazeux à température ambiante.
* sucre: Des forces intermoléculaires fortes (liaison hydrogène) et un poids moléculaire élevé entraînent un état solide à température ambiante.
