* polarité: Les molécules d'eau (H₂o) sont polaires. Cela signifie qu'ils ont une extrémité légèrement positive (atomes d'hydrogène) et une extrémité légèrement négative (atome d'oxygène).
* nature ionique de NaCl: Le chlorure de sodium est un composé ionique. Il existe comme un réseau cristallin où les ions sodium (Na⁺) sont chargés positivement et les ions chlorure (Cl⁻) sont chargés négativement.
* Attraction: L'extrémité positive des molécules d'eau (hydrogène) est attirée par les ions chlorure négatifs, tandis que l'extrémité négative des molécules d'eau (oxygène) est attirée par les ions sodium positifs. Cette attraction est connue sous le nom de attraction électrostatique .
comment cela fonctionne:
Lorsque le chlorure de sodium est dissous dans l'eau, les molécules d'eau entourent les ions, les séparant efficacement. En effet, l'attraction entre les molécules d'eau et les ions est plus forte que l'attraction entre les ions eux-mêmes.
Ce processus est appelé hydratation , et c'est ce qui rend le chlorure de sodium (table sel) soluble dans l'eau.
En résumé, les molécules d'eau sont attirées par le chlorure de sodium en raison de l'attraction électrostatique entre les molécules d'eau polaires et les ions chargés de chlorure de sodium.
