Voici pourquoi:
* cuivre (Cu) est un métal de transition qui peut former plusieurs états d'oxydation. Dans ce cas, il se trouve dans l'état d'oxydation +2, d'où le chiffre romain II dans le nom.
* nitrate (non) est un ion polyatomique composé d'azote et d'oxygène.
Pour équilibrer les charges, deux ions de nitrate (chacun avec une charge -1) sont nécessaires pour chaque ion cuivre (II) (charge +2).