* carbone (c)
* hydrogène (h)
* oxygène (o)
La formule générale des glucides est (ch₂o) n , où 'n' représente le nombre d'atomes de carbone dans la molécule. Cette formule indique que les glucides contiennent toujours du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène dans un rapport spécifique.
Voici quelques exemples:
* glucose (c₆h₁₂o₆) :Un simple sucre avec six atomes de carbone.
* saccharose (c₁₂h₂₂o₁₁) :Tableau de sucre, composé de glucose et de fructose.
* amidon (c₆h₁₀o₅) n :Un glucides complexes composés de nombreuses unités de glucose.
Bien que ces trois éléments soient les principaux composants du sucre, certains composés de sucre peuvent également contenir de petites quantités d'autres éléments, tels que l'azote ou le phosphore.
