La composition de la plante change à mesure que de nouvelles substances se forment.
Voici pourquoi:
* Le changement chimique implique la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés. Pendant la décroissance, les micro-organismes décomposent les molécules complexes de la plante (comme la cellulose et les sucres) en molécules plus simples (comme le dioxyde de carbone, l'eau et le méthane). Il s'agit d'un changement dans le maquillage chimique de la plante.
* Les changements physiques ne modifient que l'apparence ou l'état de la matière, pas sa composition chimique. La décomposition implique une ventilation de la structure de la plante, et pas seulement un changement dans sa forme.
En résumé, l'usine en décomposition subit un changement chimique car ses molécules d'origine sont décomposées et réorganisées en nouvelles substances différentes.
