Nom de la liaison entre les molécules de glucose pour former un polymère?
La liaison entre les molécules de glucose pour former un polymère est appelée une liaison glycosidique .
Plus précisément, c'est une obligation 1,4-glycosidique dans le cas de l'amidon et du glycogène, et une liaison 1,6-glycosidique aux points de branche de ces polymères.