Voici pourquoi:
* électronégativité est une mesure de la capacité d'un atome à attirer des électrons dans une liaison chimique.
* L'oxygène a une électronégativité plus élevée que l'hydrogène.
* Cela signifie que l'atome d'oxygène dans une molécule d'eau rapproche les électrons partagés dans les liaisons O-H, ce qui lui donne une charge négative partielle. Les atomes d'hydrogène ont ensuite une charge positive partielle.
