* Changement chimique: C'est lorsque une substance subit une transformation qui modifie sa composition chimique. De nouvelles substances sont formées, avec différentes propriétés.
* Propriété physique: Ceci décrit une caractéristique d'une substance qui peut être observée ou mesurée sans modifier sa composition chimique.
Décomposons-le avec quelques exemples:
Changements chimiques:
* bois brûlant: Le bois (cellulose) réagit avec l'oxygène pour former des cendres, du dioxyde de carbone et de l'eau. La composition chimique du bois a changé, créant de nouvelles substances.
* fer rouillé: Le fer réagit avec l'oxygène et l'eau pour former de l'oxyde de fer (rouille). Il s'agit d'un nouveau composé avec des propriétés différentes de la fer.
* cuire un gâteau: Les ingrédients (farine, sucre, œufs, etc.) subissent des réactions chimiques lorsqu'elles sont chauffées, formant une nouvelle substance avec une texture et un goût différents.
Propriétés physiques:
* Couleur: La couleur d'une substance est une propriété physique.
* densité: La quantité de masse est emballée dans un volume donné est une propriété physique.
* point de fusion: La température à laquelle un solide se transforme en liquide est une propriété physique.
* point d'ébullition: La température à laquelle un liquide se transforme en gaz est une propriété physique.
* Conductivité: La façon dont une substance effectue la chaleur ou l'électricité est une propriété physique.
Différences clés:
* Changements chimiques: Créez de nouvelles substances avec différentes compositions chimiques. Ils sont souvent irréversibles.
* Propriétés physiques: Peut être observé ou mesuré sans modifier la composition chimique de la substance. Ils sont généralement réversibles.
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